博士，青岛大学公共卫生学院教授，博士生导师，青岛市教学名师。现任中国营养学会理事，山东省营养学会副理事长，中国营养学会海洋食品营养与健康分会秘书长，青岛市营养学会副理事长，青岛市食品安全专家委员会委员和青岛市食品安全企业标准备案审查专家，创建了青岛市中欧营养与健康联合研究中心。

       在营养素补充与人体健康研究方面开展了大量的工作，主持国家自然科学基金面上项目4项、山东省重点研发项目2项及中国营养学会基金等课题10余项；获批国家发明专利3项，中国营养学会团体标准1项。获2022年第八届中国营养学会科学技术奖二等奖、2021年山东省科技进步奖二等奖、2019年山东省高等学校科学技术奖一等奖、2018年华夏医学科技奖三等奖，2018年山东省自然科学学术创新奖等奖励10余项。在国内外期刊上发表论文100余篇，其中 SCI 收录80余篇。教学成果突出，目前主持两门山东省一流课程。